Atelier cuisine
Date
Dimanche 12/09/2025
Adresse
asbl terre en paix
rue de la gare 37
5660 couvin
Contact
asbl Terre en paix
- 0496 48 55 47
- info@terreenpaix.be
Prix et don
asbl Terre en paix
inscriptions
La cuisine ayurvédique, c’est quoi ?
L’ayurvéda, science millénaire de la santé et du bien-être, considère l’alimentation comme un pilier fondamental de l’équilibre physique, mental et émotionnel. Dans cet atelier, nous explorerons une cuisine savoureuse et thérapeutique, adaptée aux besoins individuels selon les principes ayurvédiques.
Cette approche repose sur :
🌿 Les doshas : Vata (air & éther), Pitta (feu & eau) et Kapha (eau & terre), trois forces qui influencent notre constitution et nos besoins alimentaires.
🍽 Les 6 saveurs : Doux, acide, salé, piquant, amer, astringent, qui impactent notre digestion et notre énergie.
🔥 Agni, le feu digestif : Apprendre à renforcer notre digestion pour une meilleure assimilation des nutriments.
🍲 L’alimentation de saison : Adapter ses repas selon les cycles naturels pour soutenir notre vitalité.
🌱 Les épices et plantes : Utilisées comme remèdes naturels pour harmoniser le corps et l’esprit.
Au programme
✔ Comprendre les principes fondamentaux de la cuisine ayurvédique : comment choisir et associer les aliments pour soutenir l’énergie et la digestion.
✔ Pratiquer en cuisinant des recettes adaptées à tous, simples et savoureuses : plats chauds et nourrissants, boissons bienfaisantes, préparations équilibrantes selon les doshas.
✔ Expérimenter le pouvoir des épices et des herbes pour harmoniser le corps et apaiser les déséquilibres.
✔ Partager un repas ensemble dans une atmosphère chaleureuse et bienveillante.
✔ Repartir avec des fiches pratiques, des recettes et des conseils personnalisés pour intégrer facilement ces principes dans ton quotidien.
Que tu sois novice ou curieux d’approfondir tes connaissances, cet atelier est une occasion unique de découvrir une manière de cuisiner qui nourrit à la fois le corps et l’âme.
🌿 À mettre dans votre besace de cuistot (e):
✅ Un couteau bien aiguisé (pour les légumes difficiles)
✅ Une planche à découper
✅ Un essuie de vaisselle (histoire de repartir avec les mains propres)
✅ Un contenant pour les restes (s’il y en a…)
✅ De quoi prendre des notes (ou juste une bonne mémoire)
✅ Et en option, un tablier, pour les artiste !